培训项目

独特的安徽合肥中华卤菜教学

时间:2017/4/30 19:42:27  浏览:
内容提要:卤菜凉拌菜培训班/川味卤菜店加盟/学做凉菜卤菜,卤牛肉、卤鸡脚、卤猪蹄、卤鸭脚

独特的安徽合肥中华卤菜教学

★[卤菜作为平日生活中最常见的食品之一,也是少有的大众会长期反复消费的产品之一。]卤菜凉拌菜培训班/川味卤菜店加盟/学做凉菜卤菜

[看似简单的一份卤菜凉拌菜,可是家宴当中必不可少的菜品之一,合肥中华卤菜凭借独特的川式风味,在全国众多米线当中脱颖而出,合肥中华卤菜培训中心融合川式卤菜的传统和新式做法,教学方式全程以百分之九十实践操作为主,包含卤料的识别以及选配,卤菜汤料的保管, 卤料配方及各种原料的标准量,红白卤水制作,卤水的作用,原料加工及卤制方法,卤制 品各种食法及味型加工,卤水制作中的注意事项,卤菜拌料的制作,糖色的炒制方法,红油辣椒的香料配方与制作,如何增香、如何调色以及调制卤菜的鲜汤。]

【我们的培训方式】

[1、实操部分。新学员来,开始一两天,是师傅手把式指导,师兄、师姐做,新徒弟看、问,目的是先了解、熟悉。然后再和师傅、师兄师姐们共同轮流操作,直到能够独立操作、达标才叫学会。我们反复强调,不管大小程序,一定要反复动手。手艺只有学在手上、能亲自做出来、并达到和师傅一样的水平,才叫真正学会。]

[2、理论部分。除了在实操过程中融入理论知识的学习外,还有单独的理论课学习,也就是食现梦想餐饮创业大讲坛,帮助学员解决从选址、装修、店面布局、厨房布局、开业宣传、促销活动等开店经营过程中的一揽子问题。]

【我们的培训内容】

[1、新卤水的制作及制作标准,卤制过程中各个环节的技术要点和处理方法。]

[2、调味品料的基本知识,包括什么是风味、什么是复合味、风味的调配方法、复合味的调配方法、调味的重要性、卤菜的基本调料的制作和配方等。]

[3、经营售卖的方法和技巧,包括热情服务的几大标准、生意人应该具备的能力和素质、行业的专业知识和技能、创业者的正确心态等。]

[4、如何做大做强的成功案例的分析、解剖;规避风险的方法,失败案例的解析。]

【真传实教卤菜拳头产品】

[卤牛肉、卤鸡脚、卤猪蹄、卤鸭脚、藤椒鸡、手撕鸡、香辣鸡、香辣鸭、脆皮鸭、香酥板鸭、张飞牛肉、夫妻肺片等等]

【真传实教卤菜的杀手锏】

[在保证扎实的卤菜本味的基础上,我们强调二次调味,根据顾客的个性化需求,调出不同的特色风味,包括麻辣、香辣、清香、咸鲜、酱香、五香、蒜香、烤香等不同味型,以满足不同地方的不同顾客的差异化需求。卤菜凉拌菜培训班/川味卤菜店加盟/学做凉菜卤菜]


本文关键词:卤菜凉拌菜培训班/川味卤菜店加盟/学做凉菜卤菜
本文《独特的安徽合肥中华卤菜教学》是由安徽合肥卤菜培训网(合肥卤菜培训,合肥卤菜做法培训,安徽卤菜培训,学川味卤菜)原创或来源网络信息整理!
来源:http://www.lucai-peixun.com/canyinpeixun/1814.html
地址:合肥市北二环萧城路5号昊天园公寓 邮编:231000  Sitemap.xml
电话:0551-64398737 / 64398737  传真:0551-64398737 邮箱:762524091@qq.com  皖ICP备10015223号
合肥卤菜培训加盟网(www.canyin-peixun.com)专业从事合肥小吃培训,合肥早点培训,合肥卤菜培训,合肥烧烤培训,合肥特色餐饮培训加盟(合肥卤菜培训,合肥卤菜做法培训,安徽卤菜培训,学川味卤菜)等项目.中华餐饮创业国际培训联合学校拥有一流的餐饮科研团队,一流的餐饮技术配方,手把手式教学,包教包会.20年来无论是参加合肥小吃培训,合肥早点培训,合肥卤菜培训,合肥烧烤培训,合肥餐饮培训(合肥卤菜培训,合肥卤菜做法培训,安徽卤菜培训,学川味卤菜);还是参加"豪门盛宴"流行特色餐饮加盟的数万名学员全部成功就业当老板!心动不如行动,希望您不要再错过这次成为百万富翁的梦想,赶快拿起电话联系我们!合肥卤菜培训,合肥卤菜做法培训,安徽卤菜培训,学川味卤菜一定会助您创业成功!
有什么可以帮助您?小吃培训
有什么可以帮助您?烧烤培训
有什么可以帮助您?早点培训
有什么可以帮助您?卤菜培训
有什么可以帮助您?面点培训
有什么可以帮助您?餐饮培训
有什么可以帮助您?餐饮加盟