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谷雨吃卤味学卤菜熟食去安徽合肥中华

时间:2017/4/5 17:31:39  浏览:
内容提要:卤菜培训合肥,熟食加盟,正宗卤菜技术培训安徽】八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草

谷雨吃卤味学卤菜熟食去安徽合肥中华

[谷雨吃什么能健脾祛湿]

[过度焦虑、熬夜也会伤脾。过多食用寒凉、生冷或是肥甘厚 味、难以消化的食物(如油腻的食物、甜食等),也容易伤脾。睡觉时爱流口水的人往往脾不好,这种人应少吃寒凉食物,多吃性平、性温的食物,如薏米、莲子、 芡实、山药、大枣等,也可以用陈皮泡水喝。合肥中华培训的卤菜是用多种天然中药材制作的,也可以健脾祛湿。]【卤菜培训合肥,熟食加盟,正宗卤菜技术培训安徽】

■[卤水鸭翅]

[材料:鸭翅、葱、姜、桂皮、八角、小茴香、陈皮、甘草、草果]

[调料:李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精、绍酒]

[做法:]

[一、鸭翅焯水洗净浮沫,稍晾干备用,将葱、姜、桂皮、草果、八角、小茴香、陈皮、甘草放入调料包]

[二、锅内放水,放入李锦记卤水汁、酱油、糖、鸡精放入调料包,烧开后,放入鸭翅倒入料酒,再大火烧开后,中小火卤半小时]

[三、半小时后,关火,不要开盖,再焖一小时即可捞出装盘(卤汁不用倒,可留待下次再用)]

■[古法卤鸡蛋]

[材料:鸡蛋]

[配料:八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果]

[调料:酱油、糖、盐]

[做法:]

[1、鸡蛋凉水下锅煮十五分钟后取出浸冷水去皮]

[2、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、豆蔻、草果放入纱布袋中]

[3、锅内烧水,水开后放入调料包,加酱油、糖、盐,再开后放入去皮鸡蛋,煮半小时后,关火焖一夜即可]

■[干锅茶树菇]

[原 料:新鲜茶树菇250克,猪五花肉150克,青红椒各半根,大蒜4瓣,姜2片,香葱4根、泡红椒适量]

[调味料:酱油、糖、鸡精、料酒]

[做 法:]

[1、茶树菇洗净;五花肉切薄片;青红椒切丝,大蒜切片,葱切段]

[2、锅内热油,六成热时,放入五花肉,小火将煸至吐油,肥肉部份成透明色]

[3、将五花肉拔至锅的一边,往锅内放入泡红椒,炒出红油后放入葱、姜、蒜,并与五花肉一同炒均]

4[、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均]

[5、加入红椒略炒即可起锅]【卤菜培训合肥,熟食加盟,正宗卤菜技术培训安徽】


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