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清脆滑爽-卤菜凉菜及祛暑清热粥怎么做

时间:2017/7/23 18:08:02  浏览:
内容提要:??]【清爽可口合肥卤菜培训班学校教解暑小吃_安徽无为卤菜凉菜熟食去哪里学习?】 苦瓜---1条 ,葱屑---1汤匙

清脆滑爽-卤菜凉菜及祛暑清热粥怎么做

★[??西瓜皮粥?

?]

[?将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。?

??]【清爽可口合肥卤菜培训班学校教解暑小吃_安徽无为卤菜凉菜熟食去哪里学习?】

[功效:消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。]

★[冬瓜粥]

将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。?

??功效:清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。??

★[?丝瓜粥?

?]

[?将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。???功效:除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。?]

★[凉拌五味苦瓜]-

[材料: 苦瓜---1条 ,葱屑---1汤匙,姜末---1茶匙 ,蒜末---2茶匙 ,酱油---3汤匙 ,蕃茄酱--1汤匙]

[做法:]

1、[苦瓜切掉蒂部,对剖成两半,挖除瓜后,焯一下水,泡在冷开水中,再放入冰箱冰6小时以上]

2、[将一半的苦瓜再直切为两条,然后斜刀片切成大薄片,排入盘中]

3、[小碗中调好葱屑、姜末等所有调味料,和苦瓜一起上桌沾食]

★[冷饮常识?

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[?冷饮包括冰棒、雪糕、冰淇淋、冰块等,是夏季的畅销食品。购买冷饮一定要选择正规厂家获得QS认证的产品,千万不要购买无证厂家生产的“三无”产品。?

??冰淇淋:优质冰淇淋口感清凉细腻,绵甜适口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无直径超过1.5cm的孔洞,无冻结紧固现象。?

??]

[雪糕:优质雪糕具有与其品种固有色一致的均匀色泽,组织细腻,乳化完全,形态完整,冻结紧固,无外来杂质、冰晶、空头、油点,杆棒正而不断,无任何不良气味,口感清凉爽快。?

??]【清爽可口合肥卤菜培训班学校教解暑小吃_安徽无为卤菜凉菜熟食去哪里学习?】

[冰棒:优质冰棒整体颜色一致均匀,冻结坚实,形态完整,棱角清楚,无外来杂质,无断杆。口感没有咬不动的冰块感觉。]


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