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早餐作为每天的第一餐,对膳食营养的摄入、保持健康状况、提高工作和学习效率至关重要。我们常年开展安徽合肥
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阅读全文 | 浏览:11 | 2010/7/20 17:51:43
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阅读全文 | 浏览:17 | 2010/7/19 17:15:41
把料选好磨粉,用植物油加卤油(就是煮四川的卤菜的汤,因卤菜都是肉食,煮了之后汤上面漂的油就是卤油,很香的 )炒,有的还要加牛油。然后加高汤和一些配料烧开就可以涮了。麻辣烫配方-合肥-安徽,麻辣烫的做法-淮南-六安,麻辣烫配料-安庆-芜湖
阅读全文 | 浏览:53 | 2010/7/17 17:09:53
蚝油,大葱,料酒,盐,鸡精,红糖,酱油,生姜。 还有一秘方,是预防非典的。
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阅读全文 | 浏览:24 | 2010/7/16 18:00:42
黄金卤水的制作
一 配方
八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖35
阅读全文 | 浏览:33 | 2010/7/15 21:02:39
卤菜制作的关键在于调制卤水和卤制火候,而川味卤水有红卤和白卤二种,两种卤水的风味基本相同。其区别主要在于红卤中加有适量的冰糖糖色,适于卤制浅色的原料。白卤中则不加糖色,适于卤制深色的原料(如牛肉、羊肉)。
这是中华国际合肥
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阅读全文 | 浏览:35 | 2010/7/15 21:02:10
节日里,人人都爱吃闹热:众人欢聚一堂大快朵颐,围坐一桌挥拳喊号快意江湖。于是,涮火锅、淘海鲜等充满乐趣,让快乐心情翻腾起来的沸腾吃法大受欢迎。不过,与此同时,背街里巷的无名小店也并不寂寞,独一无二的菜品加上不十分嘈杂的环境,这些避人小菜反倒
阅读全文 | 浏览:17 | 2010/7/13 16:52:02
制法:
1.将汤酱油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。 2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。
阅读全文 | 浏览:78 | 2010/7/12 11:00:19
主料:
水发粉丝(以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好)100克。
配料:
鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜各15克,油豆腐粒3克,葱花1克,芫姜、鸭油各5克,汤料250克。
阅读全文 | 浏览:23 | 2010/7/11 11:09:27
把模型里的面糊荡匀,让模型底部均匀的盖上面糊。
7、把装好面糊的模型放入开水锅中,盖上锅盖。火要一直保持大火。
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阅读全文 | 浏览:21 | 2010/7/10 16:25:12
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