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曼谷好吃卤菜老葛家安徽风味最浓

时间:2018/3/8 10:31:38  浏览:
内容提要:【学味道好卤菜凉菜加盟合肥卤味培训学校最好_正宗安徽卤菜去哪里学习最好?】

曼谷餐馆品尝了老葛“卤蛋五花肉”,正宗咸香!

卤菜不仅在中国受到推宠,在世界其它国家也到处开花!泰国就是很好的例证。不仅泰国前总理英拉是中国血统(网上称祖籍是广东的),卤菜在泰国曼谷也有很好的味道和评价!下面我们就来谈谈曼谷的卤五花肉卤蛋,细细品味就有安徽卤菜的风味!【学味道好卤菜凉菜加盟合肥卤味培训学校最好_正宗安徽卤菜去哪里学习最好?】

[卤蛋五花肉]

[老六今天中午在曼谷商场里的“JOCHO NOODLE”餐馆吃的午餐,一个人的午餐吃的稍微有些寂寞,原本想简单来碗“冬荫功粿条”凑活一下,不过菜单中的“卤蛋五花肉”看着不错,于是果断来了一份!]

[卤蛋五花肉]

[图中就是老葛点的那碗“卤蛋五花肉”,还是基本还原了菜单上的图片!用的碗还是香港TVB电视剧里常出现的“公鸡碗”!卤蛋和五花肉的搭配,可是老六的最爱呦!]

[材料]

[主料:猪肋条肉(五花肉)900克,]

[辅料:香菜20克,姜20克,大葱30克,]

[调料:香油3克,酱油30克,江米酒15克,冰糖10克,八角2克,植物油50克]

[做法]

[1.香菜洗净切末;葱洗净切段;姜洗净切片;]

[2.五花肉洗净,放入开水中烫熟,捞出沥干;]

[3.锅中倒入适量的油烧热,放入五花肉炸到表皮呈淡金黄色时捞出,浸入清水中泡5分钟,再捞出沥干;]

[4.锅中放入卤料(淡色酱油、米酒、水200毫升、冰糖、八角)、葱、姜和五花肉,用大火煮开,再改用小火卤到熟烂,捞出切片;]

[5.盛在盘子中,洒上一些卤汁和香油,再撒上香菜就可以了。]

[汤汁浇饭]

[最后老葛“卤蛋汤汁”浇饭,中午简单凑活了一顿,其实还想再吃点别的,不过下午还得见客户,吹会儿空调,吃顿饭,还得赶紧去忙!结账的时候,一份“卤蛋五花肉”95泰铢(约合19元),一碗米饭15泰铢(约合3元),没想到还得再加收10%的服务费,总之这顿约合24元的午饭,吃的有点腻,有点甜!大家中午又吃的是啥美食呢?也在评论中说出来馋馋老六呗!

(更多泰国美食趣闻,还在暹罗老葛!)]

[卤蛋]

[卤蛋个头真不小,看起来还蛮馋人的吧!老六上学的时候,最爱吃这种卤蛋,以前乡巴佬单个包装的,一个好像才卖五毛钱,现在涨到几元了,有谁知道不?]

[菜单]

[该家餐馆的菜单还是英泰双语的,泰文的翻译为“百年卤蛋”,名字称得上霸气十足!英文稍微有些长,“Hard Boiled Eggs and Streaky Pork in Traditional Thai Sweet Gravy”,大学四级过了的朋友,谁给翻译一下呗!老六当年可是考了三四次都没过!]【学味道好卤菜凉菜加盟合肥卤味培训学校最好_正宗安徽卤菜去哪里学习最好?】

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