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年夜饭年年有鱼卤烧炖炒腌全上

时间:2018/1/3 11:54:49  浏览:
内容提要:【卤烧炖炒鲜合肥卤菜培训学校教做年夜饭_安徽合肥有教学卤菜凉菜的地方?】鲜活鳜鱼、葱姜丝、红椒丝、香菜

年夜饭年年有鱼卤烧炖炒腌全上

★[年年有鱼]

[带鱼,腐竹,春笋]

[做法]【卤烧炖炒鲜合肥卤菜培训学校教做年夜饭_安徽合肥有教学卤菜凉菜的地方?】

[1.将带鱼洗净切段。]

[2.腐竹泡发,春笋切片。]

[3.将腐竹垫底,再铺春笋片。]

[4.带鱼放在最上面。]

[5.撒上盐,泼上料酒,再放上剁椒。]

[6.上大火蒸8分钟即可。]

★[年夜饭的食谱大全1、年夜饭的食谱大全之清蒸桂花鱼]

[原料:鲜活鳜鱼、葱姜丝、红椒丝、香菜、美极酱油。]

[做法:]

[1、鱼背贴骨处划一刀,放块姜片会熟得快;]

[2、鱼身撒上葱姜红椒丝、淋点橄榄油,上屉蒸10分钟,撒香菜段、鱼汤加美极酱油汁浇上即可。]

[功效:鱼肉蛋白质细嫩,容易吸收、营养丰富,老幼皆宜。]

★、[年夜饭的食谱大全之萝卜炖牛腩]

[材料:牛腩白萝,盐,花椒,八角,姜片。]

[做法:]

[1、牛腩用水泡去血污清洗干净,切成大块,加点葱段与姜片焯水后捞出备用。]

[2、准备配料,老姜切成大片,八角两枚,花椒少许,白萝卜去皮切滚刀块备用。]

[3、砂锅注入足量水,放入牛腩、姜、葱、花椒、八角大火煮开转小火煲3小时,放入白萝卜块煮开,转小火30分钟,调入盐关火即可。]

★[绿色蔬菜。]

[年夜饭的食谱大全之核桃鸡丁]

[原料:鸡胸脯肉,青红椒,核桃,橄榄油,生粉,料酒,盐,香油。]

[做法:]

[1、鸡胸脯肉清洗干净后切成丁;加入料酒,盐和生粉抓匀后腌制15分钟。]

[2、青红椒清洗干净剖开,去除白色的内芯;把青红椒切成丁。]【卤烧炖炒鲜合肥卤菜培训学校教做年夜饭_安徽合肥有教学卤菜凉菜的地方?】

[3、热锅冷油,加入鸡丁翻炒;加入少许料酒;鸡丁颜色快要变白的时候加入青红椒丁。]

[4、加一点盐;加入炒熟的核桃;用生粉兑水勾个薄芡,点入香油即可出锅。]


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